Scheda tecnica per ogni ceppo
Identità, potenza dichiarata, supporto, condizioni di conservazione e raccomandazioni di manipolazione, in un unico documento da inserire nella Sua specifica.
Catalogo dei ceppi probiotici
41 ceppi documentati. Oltre 2.000 altri su richiesta.
Colture probiotiche liofilizzate in bulk con potenza dichiarata (conta di cellule vive), dai lattobacilli e bifidobatteri agli sporigeni e ai lieviti. Ogni ceppo è accompagnato da una scheda tecnica, e la collezione più ampia è aperta a richieste su misura.
In breve
Nordic Life Systems fornisce 41 ceppi probiotici documentati come colture liofilizzate in bulk con conta di cellule vive dichiarata (UFC/g): lattobacilli, bifidobatteri, sporigeni e lieviti. Ogni ceppo è accompagnato da una scheda tecnica; oltre 2.000 ulteriori ceppi sono disponibili su richiesta. Le colture possono essere acquistate come ingredienti da 50 kg o formulate in capsule e stick pack private label.
Il catalogo
Cerchi per specie, vecchio nome o codice.
La potenza è il numero dichiarato di cellule vive nella polvere in bulk, espresso in unità formanti colonia per grammo (UFC/g). I codici dei ceppi sono i riferimenti della nostra collezione e compaiono su ogni scheda tecnica e certificato.
| Specie (nome attuale) | Nome precedente | Codice ceppo | Potenza |
|---|---|---|---|
| Lactobacillus acidophilus | — | LA-G80 | 200mld UFC/g |
| Lactiplantibacillus plantarum | L. plantarum | Lp-G18 | 500mld UFC/g |
| Lactiplantibacillus plantarum | L. plantarum | Lp506brevettato | 300mld UFC/g |
| Limosilactobacillus reuteri | L. reuteri | LR-G100 | 200mld UFC/g |
| Lacticaseibacillus rhamnosus | L. rhamnosus | Lr-G14 | 500mld UFC/g |
| Lacticaseibacillus casei | L. casei | LC-G11 | 500mld UFC/g |
| Lacticaseibacillus casei | L. casei | LC-G16brevettato | 300mld UFC/g |
| Lacticaseibacillus paracasei | L. paracasei | LPc-G110 | 400mld UFC/g |
| Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus | — | LB-G40 | 100mld UFC/g |
| Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis | — | LL-G41 | 100mld UFC/g |
| Ligilactobacillus salivarius | L. salivarius | LS-G60 | 100mld UFC/g |
| Lactobacillus helveticus | — | LH-G51 | 200mld UFC/g |
| Limosilactobacillus fermentum | L. fermentum | LF-G89 | 200mld UFC/g |
| Lactobacillus gasseri | — | LG-G12 | 200mld UFC/g |
| Lactobacillus johnsonii | — | LJ-G55 | 100mld UFC/g |
| Lactobacillus crispatus | — | LC-G22 | 100mld UFC/g |
| Lentilactobacillus buchneri | L. buchneri | LB-G302 | 200mld UFC/g |
| Levilactobacillus brevis | L. brevis | BB-G17 | 100mld UFC/g |
| Latilactobacillus sakei | L. sakei | LS-G23 | 200mld UFC/g |
| Bifidobacterium bifidum | — | BB-G90 | 200mld UFC/g |
| Bifidobacterium animalis subsp. lactis | — | BL-G101 | 500mld UFC/g |
| Bifidobacterium animalis | — | BL-G75 | 300mld UFC/g |
| Bifidobacterium longum subsp. longum | — | BL-G301 | 100mld UFC/g |
| Bifidobacterium longum subsp. infantis | — | BI-G201 | 100mld UFC/g |
| Bifidobacterium breve | — | BB-G95 | 300mld UFC/g |
| Bifidobacterium adolescentis | — | BQ-G66 | 100mld UFC/g |
| Heyndrickxia coagulans | Bacillus coagulans | BC-G44 | 100mld UFC/g |
| Bacillus subtilis | — | BS-GA28 | 800mld UFC/g |
| Bacillus licheniformis | — | BL-GA26 | 500mld UFC/g |
| Priestia megaterium | Bacillus megaterium | BM-GA53 | 100mld UFC/g |
| Streptococcus thermophilus | — | ST-G30 | 400mld UFC/g |
| Lactococcus lactis subsp. lactis | — | LLL-G25 | 200mld UFC/g |
| Lactococcus cremoris | Lactococcus lactis subsp. cremoris | LLC-G42 | 200mld UFC/g |
| Enterococcus faecalis | — | EP-GA65 | 200mld UFC/g |
| Enterococcus faecium | — | SF-GA12 | 200mld UFC/g |
| Pediococcus acidilactici | — | PA-G73 | 200mld UFC/g |
| Pediococcus pentosaceus | — | PP-G15 | 200mld UFC/g |
| Leuconostoc mesenteroides | — | LM-G27 | 200mld UFC/g |
| Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii | — | PF-G68 | 100mld UFC/g |
| Saccharomyces cerevisiae var. boulardii | Saccharomyces boulardii | SD-G19 | 20mld UFC/g |
| Clostridium butyricum | — | CB-G57 | 5mld UFC/g |
Con ogni ceppo
Documentato prima di arrivare in produzione.
Specie identificate geneticamente
Identificazione a livello di specie per ogni ceppo del catalogo, così il nome sulla Sua etichetta corrisponde a ciò che c'è nella polvere.
Certificato di Analisi
Ogni lotto è accompagnato da un Certificato di Analisi (CoA) che lo verifica rispetto alla sua specifica.
Bulk, miscele, premiscele
Ceppi singoli come polvere liofilizzata in bulk, miscele multiceppo su misura o premiscele pronte all'uso.
Trattati al calore (tindalizzati) su richiesta
Specifiche trattate al calore per formati e condizioni di conservazione in cui le cellule vive non sono praticabili.
Lavorare con la potenza
Dalla conta per grammo alla conta per capsula.
Una polvere in bulk dichiarata a 100 miliardi di UFC/g fornisce 10 miliardi di UFC in 100 mg. Questo è ciò che entra. La conta sul Suo prodotto finito viene sempre fissata più in basso, perché le cellule vive diminuiscono nel corso della shelf life. La differenza è il sovradosaggio (la quantità in più aggiunta in produzione), e sceglierlo bene è la competenza chiave.
Quanto sovradosaggio serve a un prodotto dipende dal ceppo, dal formato, dall'attività dell'acqua (umidità libera) della miscela, dal confezionamento e dalla shelf life che vuole stampare. Ceppi robusti in una capsula asciutta e una buona confezione ne richiedono molto meno di ceppi sensibili in una bustina con polvere di frutta.
Lo calcoliamo per ogni prodotto e lo concordiamo nella specifica, così la conta dichiarata è progettata per reggere fino alla fine della shelf life. Veda come funziona in produzione conto terzi di probiotici.
Perché i nomi sono cambiati
Perché molti nomi di probiotici sono cambiati nel 2020.
Nel 2020 gli scienziati hanno suddiviso il vecchio genere Lactobacillus (un genere è un gruppo di specie affini) in 25 generi più piccoli, sulla base dell'analisi dell'intero genoma (Zheng et al., International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology, 2020). L. plantarum è diventato Lactiplantibacillus plantarum, L. rhamnosus è diventato Lacticaseibacillus rhamnosus, L. reuteri è diventato Limosilactobacillus reuteri. Specie come L. acidophilus, L. gasseri e L. helveticus hanno mantenuto il vecchio nome del genere.
Anche altri nomi sono cambiati: Bacillus coagulans è ora Heyndrickxia coagulans e Bacillus megaterium è Priestia megaterium.
I ceppi non sono cambiati, solo i loro nomi. Li elenchiamo entrambi, così la Sua specifica, la Sua etichetta e le ricerche dei Suoi clienti coincidono.
Prima di formulare
Domande sui ceppi: le risposte.
Ogni ceppo può essere usato negli integratori alimentari nell'UE?
Non automaticamente. Molti batteri lattici, bifidobatteri e diverse specie di Bacillus hanno lo status QPS (Qualified Presumption of Safety) dell'EFSA, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, mentre altri, ad esempio alcuni impieghi di Enterococcus o Clostridium, richiedono una valutazione caso per caso e possono necessitare di un'autorizzazione come Novel Food. Verifichiamo ogni ceppo rispetto alle norme dei Suoi mercati di destinazione prima che inizi la formulazione.
Avete ceppi oltre a questi 41?
Sì. L'elenco mostra i ceppi che teniamo documentati con potenza dichiarata. La collezione alle sue spalle conta oltre 2.000 ceppi caratterizzati; ci indichi la specie o la proprietà che Le serve e verifichiamo la disponibilità.
Potete miscelare i ceppi per noi?
Sì: miscele multiceppo su misura, premiscele con fibre o altri supporti, oppure il prodotto finito stesso. I prodotti probiotici finiti partono da 60.000 capsule o 300.000 stick pack.
Cosa significa “brevettato” per Lp506 e LC-G16?
Questi due ceppi sono coperti da brevetti detenuti dal produttore delle colture. I dettagli del brevetto fanno parte della documentazione tecnica che condividiamo su richiesta.
Come vengono spedite e conservate le colture?
Le colture liofilizzate sono sensibili a umidità e calore. Le condizioni di conservazione e trasporto sono indicate su ogni scheda tecnica; pianifichiamo la spedizione in modo che le colture arrivino entro tali condizioni.
Qual è l'ordine minimo per le colture in bulk?
Da 50 kg per ceppo o miscela. Quantità inferiori per lotti pilota su richiesta. Ogni consegna è accompagnata dalla scheda tecnica e da un Certificato di Analisi con la conta di cellule vive al rilascio. Sacchi di alluminio da 10 kg, consegna in 3–5 settimane. Tutte le condizioni: probiotici in bulk.