Die konzentrierteste Form des Milchproteins, Kasein und Molkenprotein zusammen. Wir liefern zwei Qualitäten von EU-Molkereien: MPI90 für proteinreiche Instantpulver und Trinkbasen, und MPI 84 laktosefrei für laktosearme Rezepturen. Ab 300 kg; die vollständige Spezifikation kommt mit Ihrem Angebot.
Milchproteinisolat (MPI) ist Milchprotein, das stärker gefiltert ist als Milchproteinkonzentrat: Der Großteil von Laktose und Mineralstoffen wird entfernt, Kasein und Molkenprotein bleiben im Verhältnis der Milch. Nordic Life Systems liefert zwei Qualitäten von EU-Molkereien: MPI90 als proteinreiche Basis für Instantpulver und Trinkshakes, und MPI 84 laktosefrei für proteinreiche Produkte ohne Laktose. Beide ab 300 kg, mit Spezifikation und Analysenzertifikat für jede Charge zu Ihrem Angebot.
Die Qualität für Proteinshakes, Mahlzeitenersatz und Trinkbasen, bei denen das Protein je Portion zählt. Kasein gibt mehr Körper und ein volleres Mundgefühl als Molke allein; gemischt mit WPI90 rundet es einen schlanken Shake ab.
Erweiterte Filtration entfernt die Laktose ohne eigenen Laktase-Schritt in Ihrem Prozess. Für proteinreiche Pulver, Getränke und Milchprodukte für Verbraucher, die Laktose meiden. Halal- und koscher-zertifiziert. Die Kennzeichnung eines Fertigprodukts als laktosefrei folgt nationalen Regeln.
Wir senden das Spezifikationsblatt der Qualität und Charge, die Sie kaufen würden. Nennen Sie uns Produkt und Menge; nach einer kurzen Prüfung Ihres Projekts senden wir es mit Ihrem Angebot.
| Was die Spezifikation abdeckt | Details |
|---|---|
| Chemische Daten | Protein, Feuchtigkeit, Fett, Asche, Laktose und pH-Wert, mit Grenzwerten und Prüfmethoden |
| Physikalische und sensorische Daten | Farbe, Geruch, Geschmack und verbrannte Teilchen |
| Mikrobiologie | Gesamtkeimzahl, Hefen und Schimmelpilze, Enterobacteriaceae, Staphylokokken, Salmonellen, Listerien |
| Nährwerte | Typische Nährwertdeklaration für Ihr Etikett |
| Status | Allergenerklärung, Zertifikate, Verpackung und Haltbarkeit |
| Produkt | Qualität |
|---|---|
| Proteinreiche Instantshakes | MPI90 |
| Protein-Trinkbasen | MPI90 |
| Mahlzeitenersatz und Active Nutrition | MPI90 oder MPI 84 laktosefrei |
| Laktosearme Proteinpulver und Getränke | MPI 84 laktosefrei |
| Proteinreiche Milchprodukte | Beide, je nach Positionierung |
| Mischungen mit Molkenisolat | MPI90 |
Milchproteinisolat ist stärker gefiltert als Milchproteinkonzentrat, mit weniger Laktose und Mineralstoffen, und passt deshalb zu Produkten mit höchster Proteindichte oder Laktosebeschränkung. Konzentrat-Qualitäten kosten weniger und eignen sich gut für Joghurts, Desserts und Riegel.
Molkenisolat (WPI90 Instant) ist schnell und dünn. Milchproteinisolat bringt Kasein mit, das andickt und ein cremigeres, sättigenderes Getränk ergibt. Viele Rezepturen für Trinkshakes und Mahlzeitenersatz kombinieren beides.
| Zutat | Milchprotein (aus Milch) |
| Allergen | Milch (Verordnung (EU) 1169/2011, Anhang II) |
| Zertifikate | MPI 84 laktosefrei: halal und koscher. MPI90: auf Anfrage |
| Dokumente | Spezifikation mit Ihrem Angebot; Analysenzertifikat für jede Charge; Allergen- und Gentechnikerklärungen |
| Mindestmenge | 300 kg je Qualität; Mischladungen mit Whey-Qualitäten möglich |
| Lieferung | Von EU-Molkereien, ab Werk Produktionsstandort oder frei Haus |
Milchprotein, stärker gefiltert als ein Konzentrat: Der Großteil von Laktose und Mineralstoffen wird entfernt, Kasein und Molkenprotein bleiben im Verhältnis der Milch. Es ist die konzentrierteste Form des Milchproteins.
MPI90 für proteinreiche Instant- und Trinkbasen; MPI 84 laktosefrei, wenn das Produkt ohne Laktose auskommen muss. Nennen Sie uns Ihr Produkt, und wir bestätigen die Qualität mit ihrer Spezifikation.
Wir senden sie auf Anfrage, für die Qualität und Charge, die Sie kaufen würden. Nutzen Sie das Formular unten; wir antworten innerhalb von 24 Stunden und senden die Spezifikation nach Prüfung Ihres Projekts mit Ihrem Angebot.
Die Qualität unterstützt das, aber die Aussage betrifft das Fertigprodukt: Alle weiteren Zutaten zählen mit, und nationale Regeln zur Kennzeichnung „laktosefrei“ gelten. Wir prüfen Ihren Etikettentext vor dem Druck.
Molkenproteinisolat enthält nur Molkenproteine. MPI enthält zusätzlich Kasein, das mehr Körper und eine langsamere Proteinfreisetzung bringt. Viele Rezepturen kombinieren beides.
300 kg je Qualität, und MPI kann auf derselben Ladung wie Whey-Qualitäten fahren.
Schreiben Sie uns ein paar Zeilen zu Ihrem Produkt: Darreichungsform, Markt, ungefähre Menge. Mindestmengen: 500 Einheiten pro Artikel bei Sporternährung, 60.000 Kapseln oder 300.000 Stick-Sachets bei Probiotika, probiotische Bulk-Kulturen ab 10 kg. Sie erhalten innerhalb von 24 Stunden eine Antwort.
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