Ziegenmolke zählt zu den seltensten Proteinen der kommerziellen Milchwirtschaft. Europa verarbeitet nur einen Bruchteil so viel Ziegenmilch wie Kuhmilch. Als Ziegenmilch-Lieferant bieten wir Ziegenproteine, Ziegenmilchpulver und Ziegenmilchfette aus einem eigenen europäischen Milchpool an: als Rohstoff in Bulk oder als fertiges Private-Label-Produkt unter Ihrer Marke.
Nur wenige Unternehmen in Europa können überhaupt Ziegenprotein anbieten. Wir bieten es zweifach an: als dokumentierten Rohstoff für Ihre eigene Produktion und als verkaufsfertiges Private-Label-Produkt, für Sie hergestellt.
Ziegen-MPC 80 und 60, Ziegen-WPC 80 und 50, Instant-Ziegenproteine, Ziegenmilchpulver und Ziegenmilchfette, mit Spezifikation und Analysenzertifikat (CoA) für jede Charge.
Ziegenmolken-Shakes, Ziegenmilchproteinpulver und Instant-Ziegenproteindrinks, für Sie rezeptiert, abgefüllt und etikettiert.
Senioren- und Aktivernährung, Riegel, Milchgetränke oder Mischungen aus Ziegen- und Kuhprotein. Wir entwickeln die Rezeptur mit Ihnen, vom Briefing bis zum Pilotmuster.
Ziegenmilch unterscheidet sich von Kuhmilch im Aufbau ihres Proteins und ihres Fetts. Für eine Marke ist das ein klares Unterscheidungsmerkmal im vollen Proteinregal.
Die europäischen Verarbeitungskapazitäten für Ziegenmilch sind nur ein Bruchteil derer für Kuhmilch und auf Jahre im Voraus vergeben. Der Zugang zu einem ganzjährigen Milchpool ist die Eintrittskarte in die Kategorie. Genau diesen Zugang bietet Ihnen dieses Sortiment.
Pulver, Proteine und Fette stammen aus einem europäischen Milchpool von rund 100 Vertragshöfen und einem Qualitätssystem: ein Audit, ein Dokumentationspaket, ein Partner.
Angaben zur Zusammensetzung für Lebensmittelunternehmer, keine gesundheitsbezogenen Angaben für Verbraucher; Angaben auf der Verpackung verantwortet der Markeninhaber. Menschen mit bestätigter Kuhmilchprotein-Allergie reagieren wahrscheinlich auch auf Ziegenmilchprotein.
Kaseinkonzentrate, Ziegenmolkenproteine und Instant-Qualitäten, mit typischen Werten pro 100 g.
Ein patentiertes Verfahren sprüht einen kaseinreichen Strom trocken, die Proteine bleiben dabei naturnäher erhalten. Hoher Leucingehalt, frischer und neutraler Geschmack.
Eines der seltensten Proteine der kommerziellen Milchwirtschaft: Ziegenmolkenproteinkonzentrat mit hohem Gehalt an essenziellen Aminosäuren und Leucin.
Das Verfahren mit nativem Kasein bei 60 % Protein. Mehr Laktose bleibt erhalten und sorgt für Körper und Geschmack. Eingesetzt in klinischer, Sport- und Seniorenernährung.
Aus süßer Ziegenkäsemolke ultrafiltriert und sprühgetrocknet, mit der von Natur aus enthaltenen Laktose.
Kaseinreich und schonend getrocknet, Laktose rundet das Pulver ab. Mild, leicht süß, niedrige Viskosität und leicht dispergierbar: gemacht für Shaker-Produkte.
Laktose und Lecithin werden bei der Herstellung zugesetzt, für ausgezeichnete Benetzbarkeit und Mischbarkeit. Gesamtkeimzahl höchstens 5.000 KBE pro Gramm.
Nichts zugesetzt, nichts entzogen außer Wasser. Konventionell und EU-Bio.
Frische Ziegenmilch, vollständig getrocknet, mit ihrem vollen Fett und mildem, cremigem Geschmack. Ein 25-kg-Sack ergibt 187,5 Liter Ziegenvollmilch. Protein und Fett auf Anfrage standardisiert.
Die Wahl, wenn der Fettgehalt niedrig bleiben muss: für Textur und Geschmack, zur Standardisierung von Trockenmasse oder Protein und für Lifestyle-Rezepturen.
Das Vollmilchpulver von Ziegen aus Haltung nach der EU-Öko-Verordnung, mit seinem natürlichen Fett und Protein.
Hohe Nährstoffdichte bei minimalem Fett, bio-zertifiziert, für funktionelle Ernährung, Sporternährung und Lifestyle-Produkte.
Aus frischer Ziegenmilch separiert und vor dem Abpacken pasteurisiert. Die Basis für Ziegenbutter, Käse, Ghee, Speiseeis und Premium-Füllungen.
Reich an mittelkettigen Fettsäuren, weicher als Kuhbutter und von Natur aus weiß, denn Ziegenmilch enthält keine Carotine. Ideal überall dort, wo eine saubere weiße Farbe zählt.
Geklärte Ziegenbutter, ohne Wasser und fettfreie Bestandteile. Voller Buttergeschmack, hitzebeständig und lange haltbar.
Ausgangspunkte für Ihr Sortiment. Wir passen Rezeptur, Geschmack und Verpackung an Ihre Marke und Ihren Markt an, ab 500 Einheiten pro Artikel.
Ein Premium-Whey-Shake aus einem der seltensten Proteine der Milchwirtschaft. Eine starke Geschichte für Fach- und Premiumregale.
Kaseinreiches Ziegenmilchprotein für sämigere Shakes, Protein für den Abend und Mahlzeitenkonzepte. Neutraler Geschmack, leicht zu aromatisieren.
Ein mildes, leicht süßes Instant-Getränkepulver für Shaker und Mahlzeitenersatz, in Dosen oder Portionssticks.
Protein pro Portion auf Basis der typischen Werte der Grundzutat; die endgültigen Werte ergeben sich aus Ihrer Rezeptur. Proteinangaben richten sich nach der Verordnung (EU) 432/2012 und hängen vom Fertigprodukt ab.
Die Produkte, Mengen und das Lieferfenster, die Sie planen.
Wir bestätigen die Verfügbarkeit aus der aktuellen Zuteilung, mit vollständigen Spezifikationen und einem Richtpreis.
Muster und Zertifikate folgen für Ihre Qualitätsfreigabe, je nach Verfügbarkeit.
Auftragsbestätigung; die Ware wird mit Analysenzertifikat und vollständiger Dokumentation versandt.
Europa verarbeitet weit weniger Ziegenmilch als Kuhmilch, und der Großteil dieser Kapazität ist auf Jahre im Voraus vergeben. Besonders Ziegenmolkenprotein zählt zu den seltensten Proteinen der kommerziellen Milchwirtschaft. Wir arbeiten mit einem eigenen Milchpool von rund 100 Vertragshöfen und liefern damit das ganze Jahr.
Ja. Wir entwickeln, füllen und etikettieren Ziegenmolken-Shakes, Ziegenmilchproteinpulver und Instant-Ziegenproteindrinks für Sie, ab 500 Einheiten pro Artikel (SKU).
Die meisten Ziegenzutaten beginnen bei 1.000 kg, Ziegenrahm bei 1.200 kg. Für Ziegen-MPC 80, Ziegen-WPC 80 und Ziegen-WPC 50 bestätigen wir die Verfügbarkeit pro Anfrage.
Halal- und Koscher-Produktion ist für das gesamte Sortiment möglich. Die Ziegenmilchpulver gibt es zusätzlich EU-Bio-zertifiziert.
Nein. Menschen mit bestätigter Kuhmilchprotein-Allergie reagieren wahrscheinlich auch auf Ziegenmilchprotein, und Ziegenmilch muss nach den EU-Allergenvorschriften als Milch gekennzeichnet werden.
Ja. Mischungen aus Ziegen- und Kuhprotein bringen die Ziegen-Geschichte zu geringeren Kosten pro Portion ins Produkt. Wir entwickeln die Rezeptur mit Ihnen.
Schreiben Sie uns ein paar Zeilen zu Ihrem Produkt: Darreichungsform, Markt, ungefähre Menge. Mindestmengen: 500 Einheiten pro Artikel bei Sporternährung, 60.000 Kapseln oder 300.000 Stick-Sachets bei Probiotika. Sie erhalten innerhalb von zwei Werktagen eine Antwort.
